Kali ini kami akan memperkenalkan makanan khas dan tempat-tempat wisata di wilayah Hokkaido. Artikel ini juga menjelaskan iklim Hokkaido dan karakteristik wilayah tersebut. Hokkaido memiliki luas wilayah yang sangat besar, jadi kami sarankan untuk membuat rencana tujuan sebelum berangkat karena mungkin Anda akan kuwalahan jika liburan ke Hokkaido tanpa tujuan yang pasti.
Selain wilayahnya yang luas, Hokkaido memiliki banyak tempat wisata dengan keindahan di setiap musimnya. Hokkaido juga terkenal sebagai surga kuliner dimana anda dapat makan apa saja seperti sayuran, daging, makanan laut, hingga dessert. Oleh karena itu, beberapa orang mungkin kebingungan harus pergi kemana dan memakan apa. Di artikel ini kami memperkenalkan beberapa rekomendasi tempat wisata dan makanan khas di wilayah Hokkaido.
Daftar isi:
- Keistimewaan Wilayah Hokkaido
- Rekomendasi Kuliner di Wilayah Hokkaido
- Rekomendasi Tempat Wisata di Wilayah Hokkaido
- Rangkuman
Keistimewaan Wilayah Hokkaido
Wilayah Hokkaido terletak di bagian utara Jepang dan dicirikan oleh cuaca yang dingin dan salju yang lebat di musim dingin. Namun, iklim sangat berbeda tergantung pada lokasi, salju akan lebih banyak di sisi laut Jepang dan salju akan lebih sedikit di sisi pasifik.
Hokkaido memiliki luas 83.450 km yang merupakan wilayah terluas di antara semua prefektur di Jepang. Oleh sebab itu, perjalanan di Hokkaido akan memakan waktu lebih lama dibandingkan jika jalan-jalan di prefektur lain. Misalnya, perjalanan dari Sapporo ke Hakodate menggunakan mobil membutuhkan waktu hampir 4 jam lebih. Meskipun terlihat dekat dari peta, nyatanya jarak yang ditempuh sangatlah jauh.
Untuk informasi tentang kota Sapporo yang merupakan lokasi kantor pemerintah Hokkaido, silakan kalian cek juga artikel “Memperkenalkan Sapporo! Menjelaskan poin-poin dalam pariwisata.”
Artikel Pilihan
Rekomendasi Kuliner di Wilayah Hokkaido
Hokkaido yang kaya alam ini terkenal sebagai harta karun berupa makanan kuliner dengan pertanian yang berkembang pesat, peternakan sapi, dan industri perikanan.
Disini kami akan memperkenalkan kuliner unik di Hokkaido, kamu bisa jadikan ini sebagai referensi saat sedang berada di Hokkaido.
Sup Kari
Sup kari adalah sup dengan bahan dasar rempah yang biasanya diisi warna warni sayuran dan ayam. Menu sup kari bisa ditemukan di banyak restoran di Sapporo. Saking banyaknya, sup kari sudah menjadi makanan kuliner khas Hokkaido. Sup kari sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di iklim sejuk seperti Hokkaido.
Ishikari Nabe
Ishikari Nabe adalah hidangan hot pot dimana daging salmon dan sayuran direbus dalam miso. Makanan ini berasal dari kota Ishikari yang dilewati Ishikari-gawa, sungai terpanjang di Hokkaido, dan dikenal sebagai tempat pemancingan ikan salmon. Hidangan ini cukup populer baik sebagai menu masakan rumahan dan kalangan wisatawan karena cita rasanya yang penuh dengan kelezatan dari kaldu ikan.
Sup untuk hot pot ini biasanya menggunakan miso (fermentasi kacang kedelai) dan disajikan langsung di atas kompor. Ada juga yang menambahkan mentega agar rasanya lebih tebal, atau menaburkan bubuk cabai tergantung selara.
Chanchan Yaki
Sama seperti Ishikari nabe, Chanchan Yaki adalah hidangan yang berasal dari kota Ishikari. Berbeda dengan Ishikari nabe yang di topping salmon dan sayuran yang di rebus dalam hot pot, Chanchan Yaki dikukus dan diberi bumbu miso. Ada banyak teori tentang asal usul Chanchan Yaki。Ada yang bilang, chan-chan karena proses memasaknya praktis. Ada juga yang berkata bahwa nama chanchan terdengar seperti suara ketukan saat memasaknya. Menurut kamu, mana yang betul?
Buta-don
Buta-don berasal dari salah satu area di Hokkaido bagian selatan yakni Tokachi. Buta-don adalah singkatan dari buta (daging babi) dan don yang diambil dari donburi, sejenis rice bowl.
Menu ini merupakan hidangan daging babi yang diiris tebal dibumbui dengan saus manis dan pedas yang dibalur di atas nasi. Sejak akhir era Meiji, industri peternakan babi berkembang pesat di wilayah Tokachi, dan menjadi hidangan lokal setempat. Kamu bisa banyak menemukan restoran buta-don yang super enak di area Tokachi, khususnya Kota Obihiro.
Kaisen-don
Hokkaido adalah prefektur yang dikelilingi oleh laut, sehingga mudah untuk menemukan menu kaisen atau santapan laut yang segar. Selain itu, ikan dan kerang yang tumbuh di laut yang sangat dingin dan memiliki rasa yang luar biasa yang membuat makanan ini populer. Kaisen-don dengan dengan banyak makanan laut segar di atas nasi dapat dikatakan hidangan lokal yang mewakili Hokkaido. Hokkaido terkenal dengan prosuksi lautnya seperti bulu babi, telur salmon, dan kerang, dan oyster. Jadi, jangan sampai kamu melewati kesempatan hidangan laut Hokkaido yang super lezat!
Ramen Sapporo
Ramen miso yang berasal dari wilayah Sapporo disebut “Ramen Sapporo”. Ramen ini dibuat dengan saus miso, chijire-nori kental, dan sayuran tumis. Ramen khas Hokkado dihidangkan dengan topping jagung, mentega, dan kepiting. Di Hokkaido, selain ramen Sapporo, adas juga ramen a la Hakodate dengan ciri khas supnya yang berwarna bening namun kental dengan kaldu, dan ramen a la Asahikawa dengan ciri khas rasa shoyu. Kalau kamu ke Hokkaido, pilih mana?
Genghis Khan
Genghis Khan atau dibaca jingisukan dalam pelafalan bahasa Jepang, adalah hidangan daging domba yang dipanggang bersama sayuran. Biasa nya menggunakan “Genghis Khan Nabe” yang berbentuk kubah di tengah dan lekukan di beberapa tempat. Awalnya, di Jepang tidak ada budaya memakan domba. Namun pada tahun 1910-an, peternakan domba mulai dilakukan di Hokkaido. Kemudian lahirlah Genghis Khan, menyerupai hidangan domba di Cina yang bernama “Kongyangro”.
Rekomendasi Tempat Wisata di Wilayah Hokkaido
Ada banyak tempat wisata di Hokkaido dimana anda dapat merasakan alam yang luar biasa. Disini, kami akan memperkenalkan tempat-tempat wisata yang direkomendasikan, jadi silakan jadikan referensi untuk merencanakan perjalanan anda.
Danau Toya
Danau Toya yang terletak di kota Toyako, Distrik Abuta di Wilayah Hokkaido ini adalah danau kaldera terbesar ketiga di Jepang. Danau kaldera adalah danau yang terbentuk dari akumulasi air kawah setelah letusan gunung berapi. Jika anda mengunjungi Danau Toya, pastikan untuk naik perahu wisata. Dalam 50 menit anda dapat mengunjungi empat pulau Nakajima yaitu “Oshima”, “Bentenjima”, “Kannonnjima”, dan “Manjujima” yang mengapung di danau.
Menara TV Sapporo
Menara TV Sapporo terletak di Taman Odori di Sapporo. Ada observatorium sekitar 90m di atas tanah, dan ketika anda mendakinya anda dapat melihat seluruh kota Sapporo. Terutama selama “Sapporo White Illumination” dan “Festival Salju Sapporo” yang diadakan di musim dingin karena anda dapat melihat iluminasi kota yang indah. Tergantung pada musim nya, menara TV itu sendiri dapat didekorasi dengan iluminasi, sehingga anda dapat menikmatinya baik dari atas maupun dari bawah.
Kebun Binatang Asahiyama Kota Asahikawa
Kebun BInatang Asahiyama Kota Asahikawa ini terkenal tidak hanya di Hokkaido tetapi juga di seluruh Jepang. Disana kalian bisa melihat seekor beruang kutub dari dekat. Sorotan lain nya adalah “Waktu mogu-mogu” dimana anda dapat melihat penguin berjalan dan makan dari dekat.
Tanjung Erimo
Tanjung Erimo yang terletak di Erimo-cho, Horoizumi-gun ini adalah tanjung di ujung selatan Hokkaido. Angin kencan bertiup karena sangat menjorok ke Samudra Pasifik dan ombak yang menghantam dermaga yang sangat kuat. Di museum “Kaze no Yakata” dekat Tanjung Erimo, anda dapat mengamati anjing laut liar dan merasakan angin yang kencang.
Rangkuman
Wilayah Hokkaido yang memiliki tanah yang luas ini memiliki banyak tempat wisata. Semua makanan khas yang kalian makan disana semua nya pasti sangat lezat, sehingga anda dapat menikmati makanan anda. Selain itu, di Hokkaido memiliki kesenangan yang berbeda di musim panas dan musim dingin, jadi kami sarankan untuk berkunjung beberapa kali di musim yang berbeda.
